De grote Vergisting en andere Schimmeligheden
Galerie Arti-Shock: Schoolstraat 26, 2282RD Rijswijk
7-26 februari 2026
Openingstijden: woensdag t/m vrijdag 13.00 – 17.00 uur
zaterdag 11.00 -16.00 uur
zondag 14.00 -17.00 uur
De chimpansee waggelt onvast ter been weg, de aap heeft gesnoept van een spontaan gegiste vrucht en is dronken. De invloed van gist op de wereld intrigeert de kunstenaars van terra-viva. Gisten bevinden zich op de gekste plekken zelfs op onze eigen huid. Gist is eigenlijk een kunstenaartje onder de ééncelligen en in staat om stoffen te transformeren. Deze eigenschap, spontaan of ingezet op een high-tech manier om smaakstoffen of medicijnen te ontwikkelen biedt ons een inspirerende diepere kijk op de microkosmos om ons heen en op bepaalde gistproducten waar we toch al van hielden.
Gaandeweg raakten we ook gefascineerd door andere schimmels en breidde het thema zich uit naar bijvoorbeeld de mycelia van paddenstoelen die hele netwerken onder een bos vormen. We pogen ook de afkeer van schimmels weg te nemen door te laten zien hoe prachtig ze kunnen zijn of lekker kunnen smaken en zelfs kunnen helpen bij het oplossen van milieuvervuiling.
Iedereen benadert deze geheimzinnige wereld van gisten en schimmels op eigen wijze en dat resulteert in een afwisselende expositie met gebruik van opzienbarende materialen.
Tijdens de drie zondagen staat steeds een ander favoriet gistproduct centraal.
Olivier Schneider opent de tentoonstelling op zondag 8 februari om 15.00 uur.
Hij is theaterorganisator maar in zijn vrije tijd maakt hij van appels een soort champagnecider en hij is bereid om een tipje van de sluier op te lichten van dit sprankelend proces.
Erwin de Groeten heeft voor deze expositie, waaraan hij ook meewerkt als gastkunstenaar, een speciaal bier gebrouwen.
Op zondag 15 februari om 15.00 uur wijdt hij ons in in het geheimzinnige bierbrouwprocede. Om ons ervan te doordringen tot wat voor grootse dingen gist in staat is en ter verhoging van de feestvreugde, zijn er producten te verkrijgen en mogen we het proeven. Om dat goed te kunnen doen is het wel handig om een groot bierglas mee te nemen.
Op zondag 22 februari vereren we Bacchus met wijn maar hoe blijft nog even geheim.
